أعواد الذرة

نخل الدقيق قم بالقياس وإعادة الغربلة مرتين مع المكونات الأربعة التالية، آخر مرة في وعاء الخلط.

فاز البيض جيدا؛ يُضاف الحليب والسمن المذاب ويُسكب مرة واحدة في وسط المكونات الجافة.

قم بالتقليب بسرعة حتى تتبلل المكونات الجافة، ثم قم بالتقليب 3 أو 4 مرات أخرى.

لا ينبغي أن يكون الخليط سلسًا.

تُسكب بالملعقة بسرعة في قوالب الذرة الساخنة أو قوالب المافن المدهونة بالزبدة الساخنة، وتُملأ حوالي 2/3 منها.

تُخبز في فرن ساخن (425 درجة) لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أخرجه من المقالي على الفور وقدمه مرة واحدة.

يخدم 10 إلى 12.