Name: Кукурузная приправа (консервированная)
Ingredients: 1 qt. цельнозерновая кукуруза; 1/2 небольшая краснокочанная капуста (2 стакана); 2 средний красный сладкий перец (нарезанный кубиками); 1/2 bunch сельдерей, мелко нарезанный; 1 большая луковица, нарезанная; 1 измельченный зубчик чеснока; 1 1/2 tsp. семена сельдерея; 1 c. сахар; 1 tbsp. соль; 1 tbsp. сухая горчица; 1 tsp. куркума; 1/4 tsp. кайенский перец; 2 c. яблочный уксус

Кукурузная приправа (консервированная)

👁️ 5 просмотров

Кукурузная приправа (консервированная) — впечатляющий ужин. Сделано из 1 кварты. цельнозерновая кукуруза, 1/2 небольшой красной капусты (2 стакана), 2 средних красных сладких перца (нарезанных кубиками), 1/2 пучка сельдерея, мелко нарезанного, и 1 большая нарезанная луковица — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в большом чайнике кукурузу, капусту, красный перец, сельдерей, лук, чеснок, семена сельдерея и специи.

Добавьте уксус.

Доведите до кипения на среднем огне.

Уменьшите огонь и варите без крышки 15–20 минут.

Не пережаривайте.

Если приправа слишком жидкая, смешайте 2–3 столовые ложки муки с 1/2 стакана холодной воды и смешайте с приправой, доведите до кипения и продолжайте готовить, пока жидкость не загустеет и не станет однородной.

Постоянно помешивайте.

Горячими разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

💬 Комментарии