Condimento de maíz (enlatado)
Corn Relish (enlatado) es una cena impresionante. Hecho con 1 cuarto de galón. maíz en grano entero, 1/2 repollo rojo pequeño (2 tazas), 2 pimientos rojos medianos (en cubos), 1/2 manojo de apio, picado fino y 1 cebolla grande, picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Combine el maíz, el repollo, el pimiento rojo, el apio, la cebolla, el ajo, las semillas de apio y las especias en una tetera grande.
Agrega el vinagre.
Llevar a ebullición a fuego medio.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, de 15 a 20 minutos.
No cocine demasiado.
Si la salsa está demasiado líquida, mezcle de 2 a 3 cucharadas de harina con 1/2 taza de agua fría y mezcle con la salsa, hierva y continúe cocinando hasta que el líquido se espese y quede suave.
Revuelva constantemente.
Vierta en frascos esterilizados calientes y ciérrelos.
🍷 Maridajes Perfectos
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