Maisaustern

Name: Maisaustern
Ingredients: 2 Eigelb, geschlagen; 2 c. Mais, abgetropft; 1/2 tsp. Salz; 1/4 tsp. Pfeffer; 1/4 c. einfaches Mehl; 1/4 tsp. Backpulver; 2 Eiweiß, steif geschlagen; Pflanzenöl (zum Braten)

👁️ 4 Aufrufe

Maisaustern sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eigelb, geschlagen, 2 c. Mais, abgetropft, 1/2 TL. Salz, 1/4 TL. Pfeffer und 1/4 c. Mit reinem Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 Eigelb, geschlagen

2 c. Mais, abgetropft

1/2 tsp. Salz

1/4 tsp. Pfeffer

1/4 c. einfaches Mehl

1/4 tsp. Backpulver

2 Eiweiß, steif geschlagen

Pflanzenöl (zum Braten)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion (406g)

Menge pro Portion

Kalorien 1370

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 102g 131%

Gesättigte Fettsäuren 16g 80%

Transfette 0g

Cholesterin 597mg 199%

Natrium 975mg 42%

Kohlenhydrate gesamt 75g 27%

Ballaststoffe 2.2g 8%

Zucker gesamt 0.1g

Eiweiß 31g 62%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 3.7mg 21%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

Eigelb, Mais, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Mehl und Backpulver einrühren.

Geschlagenes Eiweiß unterheben.

2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen. Den Teig esslöffelweise in die Pfanne geben und backen, bis die Unterseite goldbraun ist.

Wenden und bräunen.

Herausnehmen und während des Garens heiß halten.

Fügen Sie nach Bedarf mehr Öl hinzu. Für 12 Personen.