Maïs et courgettes
Le maïs et les courgettes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb (3 ou 4 moyennes) de courgettes, 1 c. beurre, 1/2 c. oignon haché, 2 œufs battus et 1 boîte de maïs égoutté, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Trancher les courgettes; cuire à couvert dans une petite quantité d'eau salée jusqu'à tendreté.
Égoutter et écraser à la fourchette.
Cuire l'oignon dans le beurre. Mélanger les œufs, les courgettes, l'oignon, le maïs, le fromage et le sel.
Verser dans la cocotte.
Mélanger le beurre, la chapelure et le fromage (Parmesan). Saupoudrer dessus.
Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 300° jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant.
Garnir de tomates cerises et de persil.
🍷 Accords Parfaits
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