Pudim de Milho e Feijão Verde

Cerca de 1 hora e meia antes de servir, usando uma faca afiada, corte os grãos de milho da espiga.

Corte o feijão verde em fatias finas na diagonal.

Em uma frigideira de 25 centímetros em fogo médio com margarina quente, cozinhe o feijão verde por 5 minutos, mexendo sempre.

Adicione milho; tampe e cozinhe por 5 a 10 minutos até que os vegetais estejam macios e crocantes.

Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar, a farinha, o sal e a pimenta; misture o leite evaporado até misturar bem.

Junte a mistura de milho.

Pré-aqueça o forno a 325°. Unte a caçarola de 1 1/2 litro.

Despeje a mistura de milho na caçarola. Coloque a caçarola em uma assadeira de 13 x 9 polegadas ou outro prato pequeno com cerca de 1 polegada de água.

Asse até ficar pronto, aproximadamente 1 hora a 1 hora e 15 minutos ou até que a faca inserida até a metade saia limpa.