Copycat Panera® Суп из брокколи и чеддера
Мой муж любит суп Panera® с брокколи и чеддером, но он подорожал, и поэтому мы отправились на поиски идеального супа с брокколи и чеддером. Вот что мы придумали. Существует множество вариаций и вариантов приготовления этого супа самостоятельно. К луку можно добавить дополнительные овощи, разные сыры, чеснок, в готовый суп немного мускатного ореха, зеленый лук, сметану и т. д. Этот список можно продолжать и продолжать. Сделайте это самостоятельно! Подавайте с сыром!
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде на среднем или сильном огне.
Обжарьте лук на горячем сливочном масле до прозрачности, около 5 минут.
Взбейте 1/4 стакана растопленного масла и муку в большой кастрюле на среднем или слабом огне.
Продолжайте взбивать и варить, при необходимости добавляя 1–2 столовые ложки молока, чтобы мука не пригорела, 3–4 минуты.
Постепенно вливайте молоко в мучную смесь, постоянно взбивая.
Вмешайте куриный бульон в молочную смесь.
Доведите до кипения; варить, пока смесь не загустеет, около 20 минут.
Добавьте брокколи, морковь, обжаренный лук и сельдерей; варить, пока овощи не станут мягкими, около 20 минут.
Перемешайте сыр Чеддер с овощной смесью, пока сыр не расплавится.
Приправьте солью и перцем по вкусу.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий