Couve com presunto
Collard Greens With Ham Hocks é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 jarretes de presunto defumado de tamanho médio ou 1 libra de bacon em fatias, sem fatiar, 3 qt. água, 1 colher de chá. pimenta vermelha esmagada ou 3 pimentas frescas, 8 libras de couve e sal e pimenta a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Lave os jarretes de presunto e coloque em 3 litros de água.
Polvilhe com pimenta vermelha esmagada e cozinhe com tampa por 2 horas e meia ou até ficar macio.
Corte as folhas dos talos.
Coloque a couve em água fria.
Lave bem. Corte as folhas em terços. Quando os jarretes de presunto estiverem prontos, retire da panela.
Coloque as verduras na panela com o líquido do presunto e polvilhe com sal, pimenta e açúcar.
Coloque os jarretes de presunto na panela com as verduras. Cubra e cozinhe por meia hora ou até que as verduras estejam macias. Vire suavemente uma vez para que as verduras de cima fiquem embaixo.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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