हैम हॉक्स के साथ कोलार्ड ग्रीन्स

हैम हॉक्स को धोकर 3 क्वार्ट पानी में रखें।

कुटी हुई लाल मिर्च छिड़कें और ढक्कन लगाकर 2 1/2 घंटे या नरम होने तक पकाएं।

पत्तों को डंठल से काट लें।

कोलार्ड ग्रीन्स को ठंडे पानी में रखें।

अच्छी तरह धो लें. पत्तों को तीन टुकड़ों में काटें। जब हैम हॉक्स पक जाएं तो उन्हें बर्तन से निकाल लें।

हरी सब्जियों को हैम हॉक तरल के साथ बर्तन में रखें और नमक, काली मिर्च और चीनी छिड़कें।

हैम हॉक्स को साग वाले बर्तन में रखें। ढककर 1/2 घंटे या जब तक कि साग नरम न हो जाए, पका लें। एक बार धीरे से पलट दें ताकि ऊपर का हरा भाग नीचे रहे।

6 सर्विंग्स देता है।