Chou vert aux jarrets de jambon
Le chou vert avec des jarrets de jambon est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 jarrets de jambon fumé de taille moyenne ou 1 lb de bacon, non tranché, 3 pintes. eau, 1 c. poivron rouge broyé ou 3 piments forts frais, 8 lb de chou vert et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Rincer les jarrets de jambon et les placer dans 3 litres d'eau.
Saupoudrer de poivron rouge broyé et cuire à couvert pendant 2 heures et demie ou jusqu'à tendreté.
Coupez les feuilles des tiges.
Placer le chou vert dans l'eau froide.
Lavez soigneusement. Coupez les feuilles en trois. Lorsque les jarrets de jambon sont cuits, retirez-les de la marmite.
Placer les légumes verts dans une casserole avec le liquide de jarret de jambon et saupoudrer de sel, de poivre et de sucre.
Placer les jarrets de jambon dans une casserole avec les légumes verts. Couvrir et cuire 1/2 heure ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Retournez doucement une fois pour que les verts du haut soient en bas.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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