Coles verdes con corvejones de jamón
La col rizada con corvejones de jamón es una cena moderadamente fácil. Hecho con 6 corvejones de jamón ahumado de tamaño mediano o 1 libra de tocino, sin rebanar, 3 cuartos de galón. agua, 1 cucharadita. Pimiento rojo triturado o 3 pimientos picantes frescos, 8 libras de col rizada y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Enjuague los corvejones de jamón y colóquelos en 3 litros de agua.
Espolvoree con pimiento rojo triturado y cocine con tapa durante 2 1/2 horas o hasta que estén tiernos.
Cortar las hojas de los tallos.
Coloque las hojas de col en agua fría.
Lávese bien. Corta las hojas en tercios. Cuando los corvejones de jamón estén cocidos, retírelos de la olla.
Coloque las verduras en una olla con el líquido del corvejón y espolvoree con sal, pimienta y azúcar.
Coloque los corvejones de jamón en una olla con las verduras. Tape y cocine 1/2 hora o hasta que las verduras estén tiernas. Gire suavemente una vez para que las hojas superiores queden hacia abajo.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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