コラードグリーン
コラードグリーンズは、適度に簡単なディナーです。 1 1/2クォートで作りました。水、小さじ1砕いた赤唐辛子、スモークポークネックボーンまたはハムホック1 1/2ポンド、コラード8ポンド、小さじ2。砂糖を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きめの鍋に水、赤唐辛子、肉を入れて1時間ほど煮ます。
傷んだ葉や黄色くなった葉を捨てて、緑の葉を準備します。葉ごとに硬い茎を切り取ります。
水が透明になり、泥や砂がなくなるまで、野菜を個別に洗います。
コラードグリーンは大きいため、通常は調理前にカットする必要があります。
これを行うには、葉を中心の葉脈で半分に折り、1〜2回折り、ハサミまたはナイフで半分に切ります。
残りの材料を沸騰したお湯の中で肉に加え、次に野菜を加えます。
蓋をして約30分間、または野菜が柔らかくなるまで手早く調理します。
みじん切りの生玉ねぎと酢を添えてお召し上がりください。
16食分が得られます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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