Apéritifs froids d'aubergines (micro-ondes)
Les entrées froides d'aubergines (micro-ondes) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 aubergine, 1 petit oignon, 1/2 poivron vert moyen émincé, 1 gousse d'ail émincée et 1 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Placer les aubergines entières sur une grille à pâtisserie microproof.
Percez la peau à plusieurs endroits.
Cuire à puissance élevée (puissance maximale) 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Laisser refroidir.
Mélanger l'oignon, le poivron vert, l'ail et le jus de citron dans un petit bol microrésistant.
Cuire à puissance élevée (puissance maximale) 1 1/2 à 2 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient mous. Couper l'aubergine en deux; verser la pulpe dans un petit bol à mélanger.
Ajouter tous les ingrédients sauf le yaourt.
Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer le yaourt, couvrir et bien refroidir.
Donne 2 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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