Kalte Auberginen-Vorspeisen (Mikrowelle)
Kalte Auberginen-Vorspeisen (Mikrowelle) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Aubergine, 1 kleinen Zwiebel, 1/2 mittelgroßer grüner Paprika, gehackt, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 1 TL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Legen Sie die ganze Aubergine auf einen mikrofesten Backrost.
An mehreren Stellen in die Haut einstechen.
Auf hoher Stufe (maximale Leistung) 6 bis 7 Minuten kochen oder bis es weich ist.
Zum Abkühlen beiseite stellen.
Zwiebel, grüne Paprika, Knoblauch und Zitronensaft in einer kleinen mikrofesten Schüssel vermengen.
Auf hoher Stufe (maximale Leistung) 1 1/2 bis 2 Minuten kochen oder bis das Gemüse schlaff ist. Aubergine halbieren; Das Fruchtfleisch in eine kleine Rührschüssel geben.
Alle Zutaten außer Joghurt hinzufügen.
Schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Joghurt einrühren, abdecken und gut abkühlen lassen.
Ergibt 2 Tassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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