Galletas De Masa Fría

Combine la harina, la mantequilla y Crisco y desmenuce la mezcla como lo haría con la masa de pastel.

Agregue las yemas de huevo a la parte superior de la mezcla de harina (no mezcle todavía; espere hasta que los ingredientes estén en la mezcla).

Agregue 1/2 taza de crema agria a la mezcla de harina.

Agregue la torta de levadura, 1 cucharada de azúcar y vainilla a la crema agria restante en su recipiente.

Mezclar hasta que la levadura se disuelva.

Agregue la mezcla de levadura a la mezcla de harina y revuelva con la mano hasta que la masa esté suave.

Coloque la masa en un recipiente hermético durante la noche (cubrir la masa con una bolsa de plástico funciona bien). Divida la masa en 5 partes y agregue harina y abundante azúcar.

Enrolle con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada (muy fino); córtelo en triángulos y agregue relleno a la sección ancha del triángulo y enróllelo como lo haría con panecillos en forma de media luna.

Enrolle en azúcar y hornee en una bandeja para hornear sin engrasar a 350° durante 20 minutos.