Salade froide d'artichauts et de riz sauvage

La salade froide d’artichauts et de riz sauvage est un dîner facile. Fabriqué avec 2 petites boîtes de mélange à grains longs et de riz sauvage Uncle Ben's, cuit selon les instructions mais en omettant le beurre, 1 petit bouquet d'oignons verts hachés, 1/4 c. poudre de curry, 3/4 c. mayonnaise et 2 à 3 petits pots de cœurs d'artichauts marinés, bien égouttés et coupés en morceaux (j'utilise 3 boîtes et j'en mets 1 pot dessus), cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.