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कॉन्यैक झींगा
हल्के और मलाईदार कॉन्यैक सॉस में झींगा और धूप में सुखाए गए टमाटरों के साथ भूनकर बनाए गए कारमेलाइज़्ड शैलोट्स का एक स्वादिष्ट मिश्रण। पास्ता या गरम, कुरकुरी ब्रेड के साथ गरमागरम परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
👨🍳 विधि
मध्यम-तेज़ आंच पर एक कड़ाही में मक्खन और जैतून का तेल गरम करें, और लहसुन और प्याज़ को हल्का भूरा होने तक भूनें।
झींगा मिलाएं, और नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च डालें।
धूप में सुखाए हुए टमाटर मिलाएं।
5 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ, या जब तक झींगा अपारदर्शी और हल्का भूरा न हो जाए।
कॉन्यैक को कड़ाही में डालें और नीचे से भूरे टुकड़ों को ढीला करने के लिए हिलाएँ।
आंच धीमी कर दें और आधा-आधा मिला लें।
5 मिनट या थोड़ा गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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