ऑरेंज मस्टर्ड सॉस के साथ नारियल झींगा

झींगा को छीलकर अलग कर लें और पूंछ बरकरार रखें। एक मध्यम कटोरे में आटा, नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

आटे के मिश्रण के बीच में एक कुआं बनाएं. बैटर के चिकना होने तक धीरे-धीरे हिलाते हुए बियर डालें।

झींगा को बैटर में डुबोएं और फिर नारियल में डुबाएं। गर्म तेल में झींगा को हल्का भूरा होने तक भूनें।

कागज़ के तौलिये में छान लें।

ऑरेंज मस्टर्ड सॉस: एक छोटे कटोरे में मुरब्बा, जूस और सरसों को अच्छी तरह से हिलाते हुए मिलाएं। 1 कप बनता है.