وعاء نودلز الأرز بالروبيان وجوز الهند

في وعاء صغير، اخلطي الملح والفلفل ومسحوق الثوم والبابريكا.

ضع الجمبري على لوح التقطيع واتركه حتى يجف باستخدام المناشف الورقية. تبلي الجمبري من الجانبين بخليط التوابل.

أضف الدقيق والبيض والبانكو إلى 3 أوعية ضحلة منفصلة. أضيفي رقائق جوز الهند إلى فتات الخبز وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات.

غمس الجمبري في الدقيق، مع التخلص من أي فائض. اغمسي الجمبري المطحون في البيضة المخفوقة، ثم في خليط البانكو. انقل الجمبري المخبوز إلى صينية الخبز حتى يصبح جاهزًا للقلي.

سخني 3 بوصات (7 سم) من زيت الكانولا في قدر ثقيل القاع على نار متوسطة إلى عالية حتى تصل إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

على دفعات، يقلى الجمبري في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين، لمدة 2-3 دقائق، مع التقليب في منتصف المدة. انقلي الجمبري إلى رف سلكي ليصفى.

في وعاء كبير، اخفقي عصير الليمون الحامض، وبرش الليمون الحامض، وزيت السمسم، والسكر البني، والسريراتشا. باستخدام الملقط، ضعي نودلز الأرز في الصلصة حتى تتغلف بالكامل.

قسمي النودلز بين 4 أطباق. ضعي فوقها شرائط الجزر والأفوكادو وروبيان جوز الهند والخيار والريحان والنعناع والكزبرة والبصل الأخضر. رشة من السمسم الأسود في حالة الاستخدام.

يتمتع!