Pastel De Natillas De Coco
El pastel de natillas de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 huevos, 1/4 c. margarina, 2 c. leche, 1 a 1 1/2 c. coco en hojuelas y 1 1/2 cucharadita. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Licue todos los ingredientes (excepto el coco) en la licuadora, tapado, a velocidad baja durante 2 minutos.
Vierta en un molde para pastel de 9 o 10 pulgadas engrasado y enharinado (preferiblemente de vidrio) o en dos platos (8 pulgadas) para 2 pasteles (aumente el tiempo de horneado en aproximadamente 20 minutos si se utilizan moldes de metal).
Espolvoree coco encima, dé golpecitos con el dorso de una cuchara grande y déjelo reposar durante 5 minutos.
Hornee durante 40 minutos a 350° hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
Hace su propia corteza.
Sirve de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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