क्लासिक शी केकड़ा सूप

क्लासिक शी केकड़ा सूप

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एक संपूर्ण मलाईदार केकड़ा सूप जिसे अतिरिक्त तीखापन के लिए नींबू के साथ परोसा जा सकता है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#शोरबा
👨‍🍳 विधि

अंडे को 2 क्वार्ट सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें।

पानी को उबालें।

आँच से हटाएँ, ढकें और 10-12 मिनट तक खड़े रहने दें।

अंडों को गर्म पानी से निकालें और ठंडा करें।

कठोर उबले अंडों की जर्दी को छलनी से छान लें और एक तरफ रख दें।

एक बड़े बर्तन में, मध्यम धीमी आंच पर मक्खन पिघलाएं।

हरा प्याज और अजवाइन डालें; सब्जियों के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ।

आटा डालकर पकाएं और 2 मिनट तक हिलाएं।

स्टॉक, दूध और क्रीम मिलाएँ।

उबाल आने दें.

पके हुए अंडे की जर्दी, केकड़ा मांस, शेरी, नमक और काली मिर्च डालें और गर्म करें।

कटोरे में डालें और प्रत्येक परोसने को एक चुटकी लाल शिमला मिर्च और एक नींबू के टुकड़े से सजाएँ।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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