Klassischer Blaubeerkuchen
Der klassische Blaubeerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Teig (für ungebackene 9-Zoll-Torte mit doppelter Kruste), 2/3 bis 3/4 c. Zucker, 3 EL. Maisstärke, 1/8 TL. Salz und 1/4 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Zum Füllen Zucker, Maisstärke und Salz in einem mittelgroßen Topf vermischen.
Wasser einrühren und 3 Tassen Blaubeeren hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis die Mischung eindickt und zu kochen beginnt. Vom Herd nehmen.
Etwas abkühlen lassen.
Geben Sie die restlichen 2 Tassen Blaubeeren in eine mit Teig ausgelegte Kuchenform.
Butter und Zitronensaft unter die gekochte Beerenmischung rühren.
Frische Beeren in der Kruste darüber verteilen.
Den Kuchen mit der aufgeschnittenen oberen Kruste bedecken.
30 bis 40 Minuten bei 425° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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