Almejas En Salsa De Ostras

Name: Almejas En Salsa De Ostras
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons aceite de oliva; 1 cebolla, picada; 2 cloves ajo, picado; 1 (2 inch) piece jengibre fresco, pelado y rallado; 2 tablespoons salsa de ostras; 1/2 cup agua; 2 1/4 pounds almejas con cáscara, lavadas

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 7 vistas

Las almejas, como las almejas Manila o las almejas tiernas, saben muy bien cocidas en salsa de ostras y son un excelente aperitivo filipino.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons aceite de oliva

1 cebolla, picada

2 cloves ajo, picado

1 (2 inch) piece jengibre fresco, pelado y rallado

2 tablespoons salsa de ostras

1/2 cup agua

2 1/4 pounds almejas con cáscara, lavadas

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 120

% Valor Diario*

Grasa total 7.4g 9%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 91mg 4%

Carbohidratos totales 5.3g 2%

Fibra dietética 0.6g 2%

Azúcares totales 2g

Proteína 8.1g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una olla grande con tapa a fuego medio.

Cocine la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que estén fragantes, de 3 a 5 minutos.

Agrega el jengibre a la mezcla y cocina otros 2 minutos.

Agrega la salsa de ostras a la mezcla; tape y cocine otros 2 minutos.

Vierte el agua en la mezcla, tapa y cocina otros 2 minutos.

Agrega las almejas; tape y cocine hasta que la mayoría de las almejas se hayan abierto, aproximadamente 5 minutos.

Deseche las almejas que no se abran.

Servir inmediatamente.