Sauce aux palourdes (pour les spaghettis)
La sauce aux palourdes (pour les spaghettis) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 18 palourdes de bonne taille, 24 palourdes ou 2 boîtes de palourdes hachées, 3 gousses d'ail écrasées, 10 brins de persil frais (feuilles seulement), 1/4 c. d'huile d'olive et 1/4 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Hachez ensemble l'ail et le persil.
Mélanger l'huile et le beurre dans une poêle et faire chauffer.
Ajouter les palourdes, l'ail et le persil ainsi que le poivre rouge et noir; remuer.
(Si vous utilisez des palourdes en conserve, ajoutez du sel.)
Cuire 5 minutes.
(Démarrez l'eau des spaghettis.)
Ajouter les tomates, le concentré de tomates, 2 cuillères à soupe de jus de palourdes et la farine.
Cuire 20 minutes (mijoter).
🍷 Accords Parfaits
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