Оладьи из моллюсков

Яйца взбейте до светлого состояния; добавить молоко.

Добавьте муку и разрыхлитель, приправы и моллюсков.

Положите столовой ложкой в ​​кастрюлю с жиром, нагретую до 375°, или пока 1-дюймовый кубик хлеба не подрумянится за 1 минуту. (Перед использованием окуните ложку в горячий жир.) Оладьи должны быть готовы и подрумянены снаружи через 3–5 минут.

Обсушить на бумажном полотенце.

В результате получаются легкие пышные оладьи.