Beignets de palourdes
Les beignets de palourdes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 pt. palourdes hachées et égouttées*, 2 œufs, 1/3 c. lait, 1 1/3 c. farine et 2 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers; ajouter le lait.
Incorporer la farine et la levure chimique, les assaisonnements et les palourdes.
Déposer une cuillère à soupe dans une casserole de graisse chauffée à 375° ou jusqu'à ce qu'un cube de pain de 1 pouce brunisse en 1 minute. (Tremper la cuillère dans la graisse chaude avant utilisation.) Les beignets doivent être bien cuits et dorés à l'extérieur en 3 à 5 minutes.
Égoutter sur du papier absorbant.
Résultat, un beignet léger et moelleux.
🍷 Accords Parfaits
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