クラムチャウダー(またはニューイングランドチャウダ!)
クラムチャウダー(またはニューイングランドチャウダ!)は、適度に簡単なディナーです。バルクポークソーセージまたは塩ポーク 1 ポンド、玉ねぎ 2 個(みじん切り)、赤ジャガイモ 6 ~ 8 個(みじん切り)、アサリ丸ごと 2 ~ 3 缶(水気を切っておく)(アサリの汁は取っておく)、1 ポンドのバルクポークソーセージまたは塩ポークで作ります。半分と半分にエバミルクを 2 ~ 3 缶加えたこのレシピでは、本格的で満足のいく味が楽しめます。決して期待を裏切りません。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ソーセージをソテーします。徹底的に調理します。
バター大さじ2〜3を加えます。
アサリの汁、調味料、ジャガイモを加えます。 5〜6分間調理します。
ジャガイモに水をかぶせ、ジャガイモが柔らかくなるまで30〜40分間煮ます。
半分ずつ加えて蒸発させたミルクとアサリを加えます。火は通しますが、沸騰させないでください(アサリが硬くなります)。
濃厚なスープがお好みの場合は、小麦粉と水を混ぜてチャウダーを濃くしてもよいでしょう。
タバスコを数滴加えて風味を加えます。
10~12人分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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