クラムチャウダー
クラムチャウダーは、適度に簡単な夕食です。 12オンスで作られています。センターカットベーコン、1g。スイートタマネギ、葉付きセロリ株の中心部のみ、約 1/2 センチ、10 リットル。一口サイズに刻んだジャガイモと、みじん切りまたはみじん切りにした8～6 1/2オンス缶のアサリを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
ベーコンを細かく切り、大きな鍋で弱火にかけ、きつね色になりカリカリになるまでゆっくりと焼きます。
調理したカリカリベーコンを穴あきスプーンで鍋から取り出し、ペーパータオルの上に置いて余分な脂を取り除きます。
大さじ1を除いてすべて排出します。パンからのグリースの除去。
同じフライパンに、細かく刻んだセロリの中央の葉の部分と、細かく刻んだスイートタマネギ1個を加えます。
玉ねぎが半透明になるまで炒めます。
みじん切りにした大きめのジャガイモを10個加えます。
アサリ缶の液体のみを加えます。
すりおろしたニンジンを加えます。
蓋をしてゆっくりと煮ます。
柔らかくなるまで約45分間煮ます。
あさり、半々、全乳1クォートを加えます。
ほぼ沸騰させます。
2/3cを合わせます。牛乳と1/3c。小麦粉と泡立て器。
絶えずかき混ぜながら、この混合物を鍋に加えます。
再び沸点近くまで加熱します。
塩とコショウを加えて味を調えます。
ベーコンビットを加えてお召し上がりください。
濃いめがお好みの場合は、少量のコーンスターチを加えてください。ジャガイモの崩れ具合により、作るたびに厚みが若干異なります。
これはよく凍り、6〜7クォートになります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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