Poulet de ville
City Chicken est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 lb de rôti de porc en cubes, du sel, des craquelins salés moulus (environ 1 à 2 paquets), des brochettes en bois (environ 6 pouces de long ; achetez chez la charcuterie ; demandez-les) et 1 lb de rôti de bœuf en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Retirez le gras des cubes de porc et de bœuf.
Alterner les cubes de porc et de bœuf sur des brochettes en bois.
Saler et poivrer la viande au goût.
Trempez la viande en brochette dans les œufs battus, puis enrobez-la de craquelins salés moulus.
Faire dorer dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
Mettre dans un torréfacteur.
Ajoutez un peu d'eau dans la rôtissoire et faites cuire au four à 350° pendant environ 3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre/cuite.
🍷 Accords Parfaits
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