Stadthuhn
City Chicken ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 0,5 kg gewürfeltem Schweinebraten, Salz, gemahlenen Salzcrackern (ca. 1 bis 2 Pkg.), Holzspießen (ca. 15 cm lang; im Feinkostladen kaufen; fragen Sie danach) und 0,5 kg gewürfeltem Rinderbraten und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Schneiden Sie das Fett vom gewürfelten Schweine- und Rindfleisch ab.
Abwechselnd Schweine- und Rindfleischwürfel auf Holzspieße stecken.
Fleisch nach Geschmack salzen und pfeffern.
Tauchen Sie das aufgespießte Fleisch in geschlagene Eier und bestreichen Sie es anschließend mit gemahlenen Salzcrackern.
In der Pfanne anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.
In einen Bräter geben.
Geben Sie etwas Wasser in den Bräter und backen Sie es im auf 350 °C vorgeheizten Ofen etwa 3 Stunden lang oder bis das Fleisch weich/gar ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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