Name: Ciopinno
Ingredients: 1 lb. aiglefin frais ou congelé (ou autre poisson blanc); 1 (12 oz.) pkg. crevettes décortiquées surgelées; 1 (7 1/2 oz.) can palourdes hachées; 1/2 gros poivron vert, coupé en carrés de 1/2 pouce; 2 tbsp. oignon finement haché; 1 clove ail, émincé; 1 tbsp. huile de cuisson; 1 (16 oz.) can tomates, coupées; 1 (8 oz.) can sauce tomate; 1/2 c. vin blanc ou rouge sec; 3 tbsp. persil émincé; 1/4 à café d'origan; 1/4 tsp. basilic; sel et poivre au goût

Ciopinno

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Ciopinno est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb d'aiglefin frais ou congelé (ou autre poisson blanc), 1 paquet (12 oz). crevettes décortiquées surgelées, 1 boîte (7 1/2 oz) de palourdes hachées, 1/2 gros poivron vert, coupé en carrés de 1/2 pouce et 2 c. oignon finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une casserole de 3 litres, cuire le poivron vert, l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté.

Ajouter les tomates non égouttées, la sauce tomate, le vin, le persil, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. faire bouillir. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter

20 minutes.

Poisson en morceaux de 1 pouce, ajoutez le poisson et les crevettes au mélange de tomates et faites cuire environ 10 minutes.

Ajouter les palourdes non égouttées et cuire environ 5 minutes.

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