Name: cipiño
Ingredients: 1 lb. eglefino fresco o congelado (u otro pescado blanco); 1 (12 oz.) pkg. camarones pelados congelados; 1 (7 1/2 oz.) can almejas picadas; 1/2 pimiento verde grande, cortado en cuadrados de 1/2 pulgada; 2 tbsp. cebolla finamente picada; 1 clove ajo, picado; 1 tbsp. aceite de cocina; 1 (16 oz.) can tomates, cortados; 1 (8 oz.) can salsa de tomate; 1/2 c. vino blanco o tinto seco; 3 tbsp. perejil picado; 1/4 cucharadita de orégano; 1/4 tsp. albahaca; sal y pimienta al gusto

cipiño

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Ciopinno es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de eglefino fresco o congelado (u otro pescado blanco), 1 paquete (12 oz). camarones sin cáscara congelados, 1 lata (7 1/2 oz) de almejas picadas, 1/2 pimiento verde grande, cortado en cuadrados de 1/2 pulgada y 2 cucharadas. Con cebolla finamente picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola de 3 cuartos, cocine el pimiento verde, la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén tiernos.

Agregue los tomates sin escurrir, la salsa de tomate, el vino, el perejil, el orégano, la albahaca y la sal y pimienta. a hervir. Reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento.

20 minutos.

Pesque en trozos de 1 pulgada, agregue el pescado y los camarones a la mezcla de tomate y cocine durante unos 10 minutos.

Agregue las almejas sin escurrir y cocine unos 5 minutos.

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