Коричные твисты

Разогрейте духовку до 400°.

Ошпаривающий крем. Добавьте сахар, соль и масло. Охладить до теплого.

Добавьте взбитые яйца и растворенные в теплой воде дрожжи.

Взбейте и постепенно добавляйте муку до консистенции замеса. Вымешивайте на посыпанной мукой доске в течение 5 минут.

Дать подняться в теплом месте. Разделить тесто. Раскатайте прямоугольник и намажьте половину 1/4 смеси масла и корицы. Сложите вторую половину и повторите процесс.

Раскатайте до толщины 1 дюйм и нарежьте полосками 1 х 5 х 6 дюймов.

Скрутите и поместите на противень. Дайте подняться.

Выпекать при температуре 400° 12 или 15 минут. Когда остынет, посыпьте сахарной пудрой.

Получается 4 десятка роллов.