Giros de canela

Precalienta el horno a 400°.

Crema para escaldar. Agrega el azúcar, la sal y el aceite. De frío a tibio.

Agrega los huevos batidos y la levadura disuelta en agua tibia.

Batir y agregar la harina poco a poco hasta tener consistencia de amasar. Amasar sobre una tabla enharinada durante 5 minutos.

Dejar leudar en un lugar cálido. Divida la masa. Estirar formando un rectángulo y untar la mitad con 1/4 de la mezcla de mantequilla y canela. Dobla la otra mitad y repite el proceso.

Enrolle hasta que tenga 1 pulgada de grosor y córtela en tiras, de 1 x 5 x 6 pulgadas.

Gírelo y colóquelo en una bandeja para hornear galletas. Dejar leudar.

Hornear a 400° durante 12 o 15 minutos. Cuando esté frío, cubra con azúcar glas en polvo.

Rinde 4 docenas de panecillos.