दालचीनी के रोल्स

दूध में खमीर घोलें; 1/2 कप मक्खन, पानी, नमक और 1/2 कप चीनी डालें।

1 कप आटा मिलाएं, फिर 2 अंडे डालें।

5 से 6 कप आटा मिलाएं; लगभग 15 मिनट तक गूंधें या 7 मिनट के लिए फूड प्रोसेसर का उपयोग करें।

ढककर आकार में दोगुना होने तक उठने दें, फिर नीचे मुक्का मारें और 30 मिनट तक उठने दें।

आटे की सतह पर आटे को 14 x 18 इंच के आयताकार आकार में बेल लें।

1/3 कप नरम मक्खन के साथ समान रूप से फैलाएं और 1/2 कप ब्राउन शुगर और वांछित दालचीनी छिड़कें। 1 1/4-इंच मोटे 12 रोल बेलें और काटें।

1/2 कप नरम मक्खन को समान रूप से फैलाकर और इच्छानुसार 3/4 कप ब्राउन शुगर और दालचीनी छिड़क कर 9 x 12 इंच का पैन तैयार करें। रोल्स को तैयार पैन में रखें.

ओवन को 350° पर प्रीहीट करें और 40 मिनट तक बेक करें।

पैन को सीधे ओवन से निकालकर चर्मपत्र कागज पर पलट दें। 12 रोल बनाता है.