Корица Палмьерс

Посыпьте плоскую рабочую поверхность 1/4 стакана сахара; разложите слоеное тесто на сахаре и раскатайте в прямоугольник размером 15x10 дюймов.

Смажьте выпечку сливочным маслом.

Смешайте 1/3 стакана сахара, корицу и кардамон в небольшой миске; равномерно посыпьте намазанное маслом тесто.

Начиная с длинного края теста, плотно сверните тесто вокруг начинки, останавливаясь посередине.

Повторите то же самое с противоположным краем, встречая первый рулон.

Налейте немного воды на палец и расставьте точки по длинным краям, которые соединяются; Аккуратно нажмите, чтобы два свернутых края остались вместе.

Охладите, пока он не станет слегка твердым, от 5 до 10 минут.

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

Застелите противень пергаментной бумагой.

Нарежьте тесто на ломтики толщиной 1/4 дюйма.

Разложите ломтики на подготовленном противне на расстоянии около 1 дюйма друг от друга.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета и хрустящей корочки, около 12 минут.

Дайте печенью полежать на противне в течение 1 минуты, а затем переложите его на решетку для полного остывания.