Palmeras de canela

Espolvorea una superficie de trabajo plana con 1/4 taza de azúcar; despliegue el hojaldre sobre el azúcar y extiéndalo hasta formar un rectángulo de 15x10 pulgadas.

Unte la masa con mantequilla.

Mezcle 1/3 de taza de azúcar, canela y cardamomo en un tazón pequeño; espolvoree uniformemente sobre la masa untada con mantequilla.

Comenzando con un borde largo de la masa, enróllela firmemente alrededor del relleno y deténgase en el medio.

Repita con el borde opuesto, encontrando el primer rollo.

Pon un poco de agua en tu dedo y haz puntos a lo largo de los bordes largos que se unen; presione suavemente para que los dos bordes enrollados queden juntos.

Refrigere hasta que esté ligeramente firme, de 5 a 10 minutos.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Corte la masa en rodajas de 1/4 de pulgada.

Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear preparada a una distancia de aproximadamente 1 pulgada.

Hornee en horno precalentado hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 12 minutos.

Deje que las galletas reposen en una bandeja para hornear durante 1 minuto antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.