肉桂酪乳饼干

将烤箱加热至 450°。将面粉轻轻倒入量杯中；平稳。在一个大碗中，混合面粉、糖、肉桂和小苏打。用叉子切起酥油，直到混合物看起来像粗面包屑。用叉子搅拌，加入足够的酪乳，直到混合物离开碗的两侧

和柔软的面团形成。将面团放在撒了面粉的表面上；轻轻揉捏直至不再粘手。擀成1/2英寸厚，用撒了面粉的刀具切割。放在未抹油的烤盘上，两侧接触。在 450° 下烘烤 10-15 分钟或直至浅棕色。冷却 5 分钟。