Churros (Long Johns)
Churros (Long Johns) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit Öl zum Braten, 1 c. Wasser, 6 EL. Butter, 1/8 TL. Salz und 1 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Gießen Sie das Öl 2,5 cm tief in eine 25 cm große Pfanne.
Auf 370° erhitzen. Wasser in einem 2-Liter-Topf zum Kochen bringen.
Butter und Salz hinzufügen. Erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
Mehl auf einmal hinzufügen; Vom Herd nehmen.
Schlagen, bis die Mischung glatt ist und die Konsistenz von Kartoffelpüree hat.
Ein Ei nach dem anderen unterrühren.
Die Mischung in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Direkt in heißes Öl drücken, so dass Churros etwa 20 cm lang werden.
3 oder 4 auf einmal kochen, bis sie tief goldbraun sind; ab und zu wenden.
Über der Pfanne abtropfen lassen, dann auf Papiertüchern.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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