Beignets de bœuf en morceaux
Les Chunky Beef-Beignets sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de rosbif froid, cuit et non assaisonné (mandrin, croupe ou rond), coupé en bouchées (1/2 à 1 pouce), 3 œufs, 1 c. farine, 6 c. lait et 1 1/2 c. Farine auto-levante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélangez le lait avec 1 cuillère à soupe de farine et incorporez-le aux œufs.
Mélanger la farine, le poivre noir et le sel.
Tremper le morceau de rosbif dans le mélange d'œufs et rouler dans le mélange de farine.
Déposez les morceaux de bœuf farinés dans l'huile de cuisson chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés (utilisez un feu moyen).
Égoutter et servir chaud.
Prend environ 15 minutes et donne 4 à 6 portions (le temps n'inclut pas le temps de cuisson du rôti).
Servir sur un plat de service divisé entouré de cornichons, de pommes sauvages ou de tomates cerises, de rondelles de poivron vert, de boucles de carottes, de bâtonnets de céleri et de persil.
Variez les garnitures selon vos goûts.
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