Pintos extravagantes de Chuck

Refogue uma pequena fatia de presunto em uma panela pesada até que a gordura derreta.

Em seguida refogue a cebola picada na gordura do presunto. Adicione uma mistura de água e caldo de vegetais enlatados ou frescos à panela e, em seguida, adicione o feijão seco.

Pintos frescos ou novos são os melhores. O líquido deve cobrir apenas o feijão. Deixe ferver e reduza imediatamente o fogo para ferver baixo.

Adicione água ou caldo conforme necessário.

Fique de olho no feijão para que fique sempre coberto com um pouco de líquido.

O tempo de cozimento depende do frescor do feijão.

Pare de cozinhar antes que o feijão fique muito mole.