تشاك فانسي بينتوس

تُقلى شريحة صغيرة من لحم الخنزير في وعاء طبخ ثقيل حتى يتم التخلص من الدهن.

ثم يقلى البصل المفروم في دهن لحم الخنزير. أضف خليطًا من الماء ومرق الخضار المعلب أو الطازج إلى الوعاء، ثم أضف فاصوليا البينتو المجففة.

تعتبر البينتوس الطازجة أو الجديدة هي الأفضل. يجب أن يغطي السائل الفول فقط. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة على الفور إلى درجة حرارة منخفضة.

أضف الماء أو المرق حسب الحاجة.

راقب الفاصوليا عن كثب حتى يتم تغطيتها دائمًا بالقليل من السائل.

يعتمد وقت الطهي على نضارة الفول.

توقف عن الطهي قبل أن تصبح الفاصوليا طرية جدًا.