Weihnachtsbrot
Weihnachtsbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. aktive Bäckerhefe (14 Unzen), 3/4 c. warmes Wasser, 3/4 c. Kondensmilch, 1/3 c. Zucker und 1/3 c. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in Wasser auflösen.
Kondensmilch, Zucker, Backfett, Salz und 2 Tassen Mehl hinzufügen.
Schlagen, bis alles glatt ist.
Obst und so viel restliches Mehl unterrühren, dass ein weicher Teig entsteht.
Nicht kneten.
In eine gefettete Schüssel geben und einmal wenden, um die Oberseite einzufetten.
Abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 1/4 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schlag nieder.
Auf eine bemehlte Fläche stürzen; 3 bis 4 Minuten kneten.
Gleichmäßig in eine gefettete 10-Zoll-Rohrpfanne tupfen.
Abdecken und an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen, bis sich die Größe fast verdoppelt hat.
Bei 375° 30 bis 35 Minuten backen oder bis es goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Puderzucker, Milch und Vanille vermischen; über das Brot träufeln.
Nach Belieben mit kandierten Früchten garnieren.
Portionen: 1.
🍷 Perfekte Kombinationen
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