Chow Mein com Frango e Legumes

Misture o molho de soja, o amido de milho e o óleo de gergelim em uma tigela grande até ficar homogêneo; adicione tiras de frango e misture bem.

Cubra e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos.

Combine o caldo de galinha, o molho de ostra e o açúcar em uma tigela pequena e reserve.

Leve uma panela grande com água para ferver.

Adicione o macarrão e cozinhe em fogo médio até ficar cozido, mas ainda firme, 4 a 5 minutos.

Escorra e enxágue com água fria.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande.

Cozinhe o alho em óleo quente por 30 segundos; adicione o frango marinado.

Cozinhe e mexa até dourar e não ficar mais rosado no centro, 5 a 6 minutos.

Retire a mistura de frango para um prato.

Cozinhe e mexa o bok choy, a abobrinha, as ervilhas e a cenoura na frigideira quente até ficarem macios, cerca de 2 minutos.

Retorne o macarrão e a mistura de frango para a frigideira.

Despeje a mistura de caldo na mistura de macarrão; cozinhe e mexa até aquecer, cerca de 2 minutos.

Sirva decorado com cebolinha.