Chow chow
Chow Chow é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 gal. repolho, 1 gal. tomates verdes, 1 onça. cebola, 1/2 onça. pimentão doce e 1/2 onça. pimentão (vermelho), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Pique legumes; misture bem.
Coloque uma camada de legumes em uma panela esmaltada ou jarra de pedra e polvilhe com sal.
Repita até que todos os vegetais sejam usados.
Cubra a última camada com sal.
Deixe repousar durante a noite.
Escorra bem.
Em uma vasilha separada, coloque o vinagre, o açúcar, a mostarda moída, o grão de mostarda, o caroço de aipo e o cravo.
Aqueça até ferver; adicione os legumes bem escorridos e cozinhe lentamente até ficarem macios (cerca de 30 minutos).
Embale em potes.
Processe em banho-maria fervente por 10 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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