chow chow
El Chow Chow es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 galón. repollo, 1 gal. tomates verdes, 1 docena. cebollas, 1/2 docena. pimientos morrones dulces y 1/2 docena. pimientos morrones (rojos), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Picar las verduras; mezclar bien.
Poner una capa de verduras en una cacerola esmaltada o en un tarro de piedra y espolvorear con sal.
Repita hasta que se utilicen todas las verduras.
Cubrir la última capa con sal.
Deje reposar durante la noche.
Escurrir bien.
En un recipiente aparte poner el vinagre, el azúcar, la mostaza molida, las semillas de mostaza, las semillas de apio y los clavos.
Calentar hasta que hierva; agregue las verduras bien escurridas y cocine lentamente hasta que estén tiernas (unos 30 minutos).
Empacar en frascos.
Procese en una envasadora al baño maría hirviendo durante 10 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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