Name: チョリソチリマカロニチーズ
Ingredients: 16oz 牛肉のチョリソ; 1teaspoon オリーブ油; 1 ⅓cups 赤ピーマン; ⅓cup 小さなハラペーニョ; 1 ¼teaspoons マコーミック® グラウンドクミン; ¾teaspoon マコーミック® グラウンド シナモン; ½teaspoon マコーミック® スモークパプリカ; ½teaspoon マコーミック®オニオンパウダー; 1tablespoon 中力粉; 45oz 生クリーム; 2 ⅓cups 細切りシャープチェダーチーズ; 2 ⅓cups 細切りペッパージャックチーズ; 1teaspoon コーシャーソルト

チョリソチリマカロニチーズ

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チョリソチリマックアンドチーズは印象的なディナーです。牛肉のチョリソ、オリーブオイル、赤ピーマン、小さなハラペーニョ、マコーミック® グラウンドクミンで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。

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👨‍🍳 作り方

オーブンを 350°F (180°C) に予熱します。

ソースを作る：ビーフチョリソを2クォートの鍋に加え、中火にかけます。チョリソがジュウジュウと音を立て始めたら、鍋の底をかき混ぜてチョリソを細かく砕きます（3～5分）。

チョリソーの半分を中くらいのボウルに移し、脇に置きます。

残りのチョリソにオリーブオイル、赤ピーマン、ハラペーニョを加え、柔らかくなるまで2分間煮ます。火を中弱火に下げ、McCormick® グラウンドクミン、McCormick® グラウンドシナモン、McCormick® スモークパプリカ、McCormick® オニオンパウダー、小麦粉を加えてかき混ぜます。チョリソに火が通るまで2分間煮ます。

火を中火に上げ、生クリームを加え、クリームが沸騰し始めるまで時々かき混ぜながら6分間調理します。チェダーチーズとペッパージャックチーズを一度に1カップずつ加え、ソースが滑らかになるまで混ぜます。塩を加えてかき混ぜ、ソースが濃くなるまでさらに2分間煮ます。

茹でたパスタを加えて絡めるように混ぜます。 22 x 33 cm (9x13 インチ) のグラタン皿に移し、均等に広げます。

パン粉を作る：取っておいたチョリソの入ったボウルにパン粉とオリーブオイルを加え、よく混ぜます。

パスタの上にチェダーチーズを振りかけ、その上にパン粉チョリソーを混ぜ合わせたものを均等に振りかけます。

オーブンに移し、10〜20分間、または生地がきつね色になるまで焼きます。

マカロニチーズをボウルに入れ、スライスしたハラペーニョを飾ります。

楽しむ！

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