Peru picado Diane (Rápido!)
Peru picado Diane (Rápido!) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de peru cru moído, 1/4 xícara. mais 1 a 2 colheres de sopa. margarina amolecida, uso dividido, 2 colheres de sopa. mais 1/4 xícara. salsa fresca picada, uso dividido, 5 colheres de chá. cebolinha picada (somente a parte verde), uso dividido e 3/4 xícara. (aproximadamente) cubos de pão, embebidos em uma pequena quantidade de água e espremidos até secar até medir 1/2 xícara, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Misture peru moído com
1/4 xícara de margarina, 2 colheres de sopa de salsa picada, 2 colheres de chá de cebolinha verde, pão espremido, sal e pimenta à mão ou no processador de alimentos.
Molde em 7 a 8 hambúrgueres.
Derreta 1 ou 2 colheres de sopa de margarina na frigideira. Frite os hambúrgueres em fogo médio-baixo até dourar e a carne ficar cozida, cerca de 5 a 6 minutos.
Retire e mantenha aquecido. Refogue a cebola; não doure.
Adicione o conhaque e acenda.
Apague cobrindo a panela após 30 segundos.
Adicione 1/4 xícara de salsa, a cebolinha restante e o vinho.
Ferva por 1 minuto para reduzir um pouco.
Combine amido de milho e água; mexa no molho, fervendo até engrossar. Tempere com sal e pimenta, se desejar.
Sirva o molho sobre os hambúrgueres.
Rende de 7 a 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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