Diane de pavo picado (¡rápido!)
Pavo picado Diane (¡Rápido!) Es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de pavo molido crudo, 1/4 c. más 1 a 2 cucharadas. margarina, ablandada, para uso dividido, 2 cucharadas. más 1/4 c. perejil fresco picado, uso dividido, 5 cucharaditas. cebolletas finamente picadas (solo la parte verde), uso dividido y 3/4 c. (aproximadamente) cubos de pan, remojados en una pequeña cantidad de agua y exprimidos hasta secarlos para medir 1/2 taza, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Mezclar pavo molido con
1/4 taza de margarina, 2 cucharadas de perejil picado, 2 cucharaditas de cebollín, pan exprimido, sal y pimienta ya sea a mano o en procesador de alimentos.
Forme de 7 a 8 hamburguesas.
Derrita 1 o 2 cucharadas de margarina en una sartén. Freír las hamburguesas a fuego medio-bajo hasta que se doren y la carne esté bien cocida, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
Retirar y mantener caliente. Saltee la cebolla; no dorar.
Agregue brandy y encienda.
Apague cubriendo la sartén después de 30 segundos.
Agregue 1/4 taza de perejil, las cebolletas restantes y el vino.
Hervir 1 minuto para reducir ligeramente.
Combine la maicena y el agua; agregue la salsa y cocine a fuego lento hasta que espese. Sazone con sal y pimienta, si lo desea.
Sirva la salsa sobre las hamburguesas.
Rinde de 7 a 8 porciones.
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