Name: Diane de dinde hachée (Vite !)
Ingredients: 2 lb. dinde crue et hachée; 1/4 c. plus 1 à 2 cuillères à soupe. margarine, ramollie, usage divisé; 2 tbsp. plus 1/4 c. persil frais haché, utilisation divisée; 5 tsp. oignons verts finement hachés (partie verte uniquement), utilisation divisée; 3/4 c. (environ) des cubes de pain, trempés dans une petite quantité d'eau et essorés pour mesurer 1/2 c.; 1 1/2 tsp. sel (facultatif); 1 tsp. poivre; 1/2 c. oignon émincé; 3 tbsp. Brandy; 1/2 c. vin blanc; 1 tsp. maïzena; 1 tbsp. eau

Diane de dinde hachée (Vite !)

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Dinde hachée Diane (Vite !) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de dinde crue et hachée, 1/4 c. plus 1 à 2 cuillères à soupe. margarine, ramollie, utilisation divisée, 2 c. plus 1/4 c. persil frais haché, utilisation divisée, 5 c. oignons verts finement hachés (partie verte uniquement), utilisation divisée et 3/4 c. (environ) des cubes de pain, trempés dans une petite quantité d'eau et essorés pour mesurer 1/2 tasse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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👨‍🍳 Instructions

Mélanger la dinde hachée avec

1/4 tasse de margarine, 2 cuillères à soupe de persil haché, 2 cuillères à café d'oignons verts, du pain pressé, du sel et du poivre à la main ou au robot culinaire.

Façonner 7 à 8 galettes.

Faites fondre 1 ou 2 cuillères à soupe de margarine dans une poêle. Faire frire les galettes à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que la viande soit à peine cuite, environ 5 à 6 minutes.

Retirer et réserver au chaud. Faire revenir l'oignon; ne pas dorer.

Ajouter le cognac et enflammer.

Éteindre en couvrant la poêle après 30 secondes.

Ajouter 1/4 tasse de persil, les oignons verts restants et le vin.

Faire bouillir 1 minute pour réduire légèrement.

Mélanger la fécule de maïs et l'eau; incorporer à la sauce et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Assaisonner de sel et de poivre, si désiré.

Servir la sauce sur les galettes.

Donne 7 à 8 portions.

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